Ja, Sie lesen richtig: Hier in der Weinstadt Bingen gibt’s wahrhaftig eine Kaffeerösterei, und das bereits seit 2002.
Am Fuße der Burg Klopp, ganz zentral im Städtchen, haben die Rösterei und ein angeschlossenes Ladengeschäft mit Cafe, einen idealen Standort gefunden. Welch bezauberndes Plätzchen, um an sonnigen Frühlings-, Sommer- oder Herbsttagen seine Lieblings-Kaffeesorte im Sonnenschein mit Blick auf die Burg zu genießen, dabei das Plätschern des Brunnens und Vogelgezwitscher im Ohr. Mir gefällt es besonders, samstags und mittwochs dem bunten quirligen Treiben auf dem Wochenmarkt zuzusehen. Aber auch im Winter und an Regentagen erwartet Sie innen eine freundliche Bedienung in einer anregenden Atmosphäre voller Flair und Charme. Geöffnet ist durchgehend (leider eine Seltenheit für Gastronomiebetriebe in Bingen) montags-freitags von 9 – 18.30 Uhr und samstags von 9 – 16 Uhr.
Ich muss gestehen, dass ich gar keine begeisterte Kaffeetrinkerin bin und mein Konsum nicht über 2 morgendliche Wach-mach-Becher hinausgeht, aber was der Familienbetrieb Klingler hier im Städtchen aufgebaut hat, imponiert mir schon sehr: In dem bis ins Detail liebevoll gestalteten Verkaufsraum wird eine recht große Palette hochwertiger Kaffeeprodukte angeboten, nicht bezogen auf dem Weltmarkt, sondern beim Farmer vor Ort oder von qualifizierten Rohkaffeeimporteuren in Deutschland, mit deren Hilfe soziale Projekte und Maßnahmen zum Schutz der Umwelt gefördert werden.
Wie gesagt, ähem, geschrieben, bin ich Laie, was Kaffee angeht, und drum bin ich recht froh, dass mir jetzt hier an dieser Stelle die fantastisch aufgebaute Internetseite http://www.kaffeeklingler.de dabei hilft, den Kaffekennern und –genießern unter Ihnen mehr Informationen zu geben. Sie finden dort alles: Vom Angebot der Rösterei bis zur Geschichte des Kaffees und des Familienbetriebs, von Neuigkeiten bis zu Kaffeeregeln, etc. und auch, wer und was die „Deutsche Röstergilde“ ist und dass diese den „Espresso Veneciano“ und unter den Filterkaffees den „Guatemala Lampocoy“ jeweils mit einer Goldmedaille ausgezeichnet hat.
Ach ja, nicht nur auf diesem Weg versucht Herr Klingler Interesse für das faszinierende Produkt Kaffee zu wecken und zu forcieren, sondern auch mit regelmäßig stattfindenden Seminaren. Die nächsten Termine sind jeweils samstags um 16 Uhr, und zwar am 27.9. und 8.11.2014. Ein Anmedeformular finden Sie auf der Internetseite oder gehen Sie doch einfach ins Geschäft. Man wird Sie (und wahrscheinlich auch mich) für einen Unkostenbeitrag von 10 Euro 90 Minuten lang in die Welt des Kaffees entführen. 14 Spitzenarabicas aus den besten Anbaugebieten der Welt werden verkostet, Sie können all Ihre Fragen stellen und mit ebenfalls Kaffeebegeisterten diskutieren. Wie sagte schon der Lyriker und Poet Joseph von Eichendorf (1788-1857): „Wo ein Begeisterter steht, ist der Gipfel der Welt“ na, und vielleicht führt einer der vielen Wege dorthin ja durch die Tür des Cafes Klingler.
Viele genussvolle Momente
wünscht Ihnen die R(h)eingeschmeckte im Juli 2014